Parada 01 · Antioquia
Anzá
Aquí nace el nombreEn 2022 empezamos en una finca de la vereda La Choclina. Los caminos después se separaron, pero de esa montaña salió el nombre: carta y café.
1.658 msnm
Finca Los Nogales · Marta Cadavid
Café de origen · Medellín, Colombia
Empezamos con una finca. Hoy servimos un mapa de Colombia.
El nombre junta carta y café, porque una carta es un mapa: el nuestro empezó en una finca de Anzá y hoy suma fincas amigas por toda Colombia. Se sirve todos los días en la Av. 80.
Punto de encuentro · Av. 80 #30A – 37, Medellín@cartafe.colDomicilios en Medellín
01Manifiesto
Café con remitente.
Una carta es un mapa. Este es el nuestro: las montañas de donde sale el grano y la esquina de Medellín donde se sirve.
Parada 02 · Huila
Huila
Lotes especialesDel sur llegan lotes pequeños de fincas amigas: café de altura con panela, chocolate y frutos rojos en la taza.
1.750 msnm
Finca El Paraíso · Familia Rodríguez
Parada 03 · Nariño
Nariño
Café de alturaCerca de la frontera el café crece casi a 2.000 metros: acidez brillante y cuerpo sedoso.
1.950 msnm
Finca La Esperanza · Don Aurelio Guzmán
Parada 04 · Medellín
Av. 80
Punto de encuentroTodo el mapa llega a la misma esquina: Av. 80 #30A – 37, de mañana y de tarde. Y si no puedes venir, te lo llevamos a tu casa.
Mañana y tarde
Subimos, catamos y compramos el grano directo, sin intermediarios. Al caficultor se le paga lo justo, y hasta premiamos al cafetero del año.
02Origen
Fincas con nombre propio.
Las fincas detrás de cada bolsa: quién cultiva el grano, a qué altura y a qué sabe.
Huila
El Paraíso
- Caficultor
- Familia Rodríguez
- Variedad
- Caturra
- Altura
- 1.750 msnm
“Notas de panela, chocolate y frutos rojos.”
Nariño
La Esperanza
- Caficultor
- Don Aurelio Guzmán
- Variedad
- Castillo
- Altura
- 1.950 msnm
“Acidez cítrica brillante, cuerpo sedoso.”
Antioquia
Los Nogales
- Caficultor
- Marta Cadavid
- Variedad
- Colombia
- Altura
- 1.600 msnm
“Caramelo, nuez y final dulce prolongado.”
03El café
¿Listo para servir una buena taza? Escríbenos.
Bolsas de 250 g a 1 kg, en grano o molido para tu método, tostadas la misma semana. Pides por WhatsApp y te lo llevamos a tu casa en Medellín.
Pedir por WhatsApp →Todos los días · 8:00 a. m. – 12:00 m. y 4:30 – 8:00 p. m.
04Proceso
De la montaña a tu taza.
01
Finca
Cada lote sale de una finca amiga: hoy de Antioquia y del Huila, mañana de donde el mapa nos lleve.
02
Tostión
El grano se tuesta en lotes pequeños donde nuestra tostadora aliada, con un perfil pensado para cada finca.
03
Empaque
Se empaca fresco, con válvula, en bolsas de 250 g a 1 kg. En grano o molido, como lo prepares en tu casa.
04
Tu taza
Y de ahí a nuestro punto de encuentro en la Av. 80, de mañana o de tarde. Si no puedes venir, te lo llevamos a tu casa en Medellín.
05Nosotros
Esta historia empieza en Anzá.
El café siempre estuvo en la casa. Lo que hicimos fue sacarlo a la calle.
Cartafé nació en 2022 en una finca familiar de Anzá, occidente de Antioquia: la vereda la Choclina, a 1.658 metros. Ahí aprendimos el oficio y de ahí salió el nombre, carta y café.
Después los caminos se separaron y la marca siguió andando sola. Hoy el grano viene de varias fincas amigas de Antioquia, del Huila y de otras montañas, y el nombre cobró un sentido nuevo: la carta ya no es una sola finca, es un mapa. Nuestro punto de encuentro en la Av. 80 lleva año y medio sirviéndolo, todas las mañanas y todas las tardes.
06Contacto
Hablemos de café.
- Punto de encuentro
- Av. 80 #30A – 37, Medellín
- Horario
- Todos los días · 8:00 a. m. – 12:00 m. y 4:30 – 8:00 p. m.
Pedidos y domicilios
Pide por WhatsApp y te llevamos el café a tu casa, recién tostado.
Escríbenos por WhatsApp →¿Tienes cafetería o restaurante? También vendemos café al por mayor. Escríbenos y cuadramos.